释名一年二十四节气，一节主半月，水之气味，随之变迁，此乃天地之气候相感，又非疆域之限也。
气味甘、、平、微寒、无毒。
考释李时珍在该药集解项下曰：“一年二十四节气，一节主半月，水之气味，随之变迁，此乃天地之气候相感，又非疆域之限也。”由此可见，节气水就是二十四个节气的自然水。如立春水、清明水等。